Što je dijeta za snižavanje lipida

Dijeta za snižavanje lipida je prehrana usmjerena uglavnom na snižavanje kolesterola u krvi i samo kao posljedica gubitka kilograma. Ova se prehrana smatra zdravom, stoga u potpunosti isključuje gladovanje. Naprotiv, morate jesti najmanje 5 puta dnevno, isključujući hranu bogatu kolesterolom, jednostavne ugljikohidrate i životinjske masti iz prehrane (ne u potpunosti).

  1. Osnovni principi
  2. Pravila prehrane
  3. Dopuštena i zabranjena hrana
  4. Tjedni meni s receptima
  5. Dijeta za bolesti srca
  6. Dijeta s visokim kolesterolom
  7. Hiperlipidemijska niskokalorična prehrana ograničena ugljikohidratima
  8. Kontraindikacije
  9. Povratne informacije

Osnovni principi

Bit prehrane je smanjiti količinu lošeg kolesterola kroz određeno vrijeme. Ne biste trebali računati na brze rezultate, jer cilj nije mršavljenje, već poboljšanje zdravlja. To će trajati najmanje 3-4 mjeseca. Za to će se vrijeme opća dobrobit znatno poboljšati i kao rezultat toga nestat će oko 5-8 kg.

Međutim, imperativ je jesti. Naglasak je na žitaricama, žitaricama, voću, povrću, raženom kruhu, mahunarkama.
Ne trebate se potpuno odreći mesa. Bolje zamijeniti masnu svinjetinu govedinom ili piletinom bez kože. Masnoća iz komada mora se rezati.

Isto vrijedi i za maslac. Potpuno odbacivanje masti opterećeno je posljedicama, pa bi biljno ulje trebalo biti prisutno u prehrani.

Osnovna pravila malo se razlikuju od ostalih dijeta. To je zapravo ista pravilna prehrana, samo uz dodatno ograničenje ugljikohidrata i hrane bogate kolesterolom (maslac, mast, žumanjci, mliječni proizvodi, sirevi, masne, dimljene i poludimljene kobasice itd.).

Pravila prehrane

  1. Najmanje 5 obroka dnevno u malim obrocima (da 200-250 g).
  2. Posljednji obrok 3 sata prije spavanja.
  3. Treba isključiti masno, prženo, tijesto i pohanje, a prednost treba dati kuhanim, kuhanim na pari i dinstanim jelima.
  4. Optimalna količina kalorija je 1200-1300 kcal dnevno.
  5. Tekućina mora biti najmanje 1,5-2 litre dnevno.
  6. Poželjno je šećer zamijeniti medom.
  7. Ograničite unos soli.
  8. Kad jedete jaja, birajte samo proteine.
  9. Nedostatak životinjskih bjelančevina može se nadoknaditi biljnim (mahunarkama).
  10. Ograničite kruh, ali ne isključujte, po mogućnosti raž "jučer".

Po prvi puta (dijeta je duga, a u nekim slučajevima i cjeloživotna), kako biste olakšali odabir prave hrane, možete se poslužiti tablicom.

Dopuštena i zabranjena hrana

Nemoguće jeLimenkaUmjereno
MargarinBiljno uljeTeletina
ŠirenjePovrće bez škrobaGovedina
Svinjska mastMahunarkeKokoš
Kokosovo i palmino uljeLisnate salateRiječna riba
KonzervacijaZeleniloMliječni i fermentirani mliječni proizvodi
PoluproizvodiVoćeKrumpir
MastBobiceDurum tjestenina
Masno mesoAlgeGljive
Dimljeno mesoMorska ribaOrašasti plodovi
IznutriceLignjeInstant kava
Masne juheCjelovito zrno i raženi kruhSuho vino
KnedleŽitarice
Konditorski proizvodi, muffini i pekarski proizvodi od pšeničnog brašnaMirna voda
SodaMineralna voda
AlkoholKompot
ŽumanjakMorse
Čaj

U tom kontekstu, "umjereno" znači da je moguće do 4 puta tjedno, ali u malim (ne više od 150 grama) količinama.

Od navedenih proizvoda lako možete pripremiti mnoge ukusne, i što je najvažnije korisne i dopuštene za dijetu za snižavanje lipida.

Tjedni meni s receptima

Popis dopuštenih proizvoda prilično je opsežan, što rezultira time da jelovnik može biti raznolik i ne ponavljati se barem tjedan dana..
Uzorak izbornika za tjedan dana

ponedjeljakDoručak:

heljda na pari navečer kipućom vodom, začinjena biljnim uljem;

salata od rajčice, krastavaca i luka s uljem;

instant kava s raženim krutonima.

juha na "drugoj" juhi s rižom;
vekna.

Međuobrok:
šaka orašastih plodova.

Večera:
riba u foliji s paprikom;
lisnata salata. utorakDoručak:
zobene pahuljice u vodi s bobicama;
čaj s kruhom 2. doručak:
voćna salata prelivena prirodnim jogurtom i cimetom s niskim udjelom masti.
mršavi crveni boršč.
kriška kruha od cjelovitog zrna.
rajčica s češnjakom;
kompot od bobica;
vekna.

Večera:
pečena prsa s gljivama u rukavu;
grašak. srijedaDoručak:
voćni pilav;
čaj s krekerima 2. doručak:
kivi, grejp. Ručak:
juha od graha u "drugoj" juhi;
vekna.

Međuobrok:
salata od riže i liganja.

Večera:
pasirana cvjetača, brokula i tikvice;
kuhana govedina. četvrtakDoručak:
viskozna kaša od riže u vodi s voćem;
piće od bobičastog voća;
štruca. 2. doručak:
orašasti plodovi s medom i svježim sirom na kriški kruha od cjelovitih žitarica;
kava.Ručak:
riblja juha s ječmom;
vekna.

Međuobrok:
povrtna salata s biljnim uljem i raženim krutonima.

Večera:
punjena paprika;
vekna. petakDoručak:
zobene pahuljice uz dodatak male količine mlijeka i meda;
čaj, 2. doručak:
voćna salata.
Ručak:
pileća juha s rižom;
raženi kruh.
pečene tikvice.

Večera:
teleći odrezak na žaru;
salata od kupusa sa zelenim lukom i biljnim uljem. subotaDoručak:
Tjestenina od tvrde pšenice (ne više od 150 g) 2. doručak:
čaj s kruhom i medom i svježim sirom. Ručak:
juha od pirea od tikvica i bundeve, začinjena biljnim uljem ili vrhnjem s malo masnoće.

Međuobrok:
pečene kruške.

Večera:
povrtni pilaf;
kompot od voća. nedjeljaDoručak:
heljda s gljivama;
kava 2. doručak:
salata od mrkve i jabuka s grožđicama Ručak:
juha od kupusa, mrkva i brokula.

Međuobrok:
pečeno povrće s roštilja.

Večera:
varivo od povrća s dojkama.

Crveni mršavi boršč
Sastojci:

  • bijeli kupus - 300 gr;
  • repa - 250 gr;
  • mrkva - 150 gr;
  • luk - 50 gr;
  • gljive - 200 gr;
  • pasta od rajčice - 300 ml;
  • voda - 2,5-3 l.
  1. Nasjeckajte kupus, dodajte vodu, sol po ukusu.
  2. Ostatak povrća i gljiva narežite na trakice, stavite u tavu s debelim dnom.
  3. Pirjajte na biljnom ulju ili vodi 30 minuta.
  4. Dodajte pastu od rajčice i ostavite da krčka još 15 minuta.
  5. Prebacite u lonac s kupusom. Po želji se mogu dodati češnjak i začinsko bilje.
  6. Poslužite s 1 žlica. nemasno kiselo vrhnje.
  • Povrtno varivo s dojkama - 500 gr;
  • bundeva - 250 gr;
  • mrkva - 200 gr;
  • luk - 50 gr;
  • namočeni grah - 200 gr;
  • Bugarski papar - 200 gr;
  • zelenilo;
  • dojke - 500 gr.
  1. Skuhajte dojku u 1 litri vode.
  2. U kotlić stavite nasjeckano povrće i grah.
  3. Dodajte 0,5 l juhe i pirjajte 1 sat.
  4. Izrežite prsa, dodajte u kotao i ostavite da krčka još 15-20 minuta.
  5. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.
  • Punjena paprika - 5 kom.;
  • mljeveno meso s niskim udjelom masti - 500 gr;
  • luk - 1 kom;
  • zeleni luk - hrpa;
  • cilantro - hrpa;
  • paprika - 1 žličica.
  1. Operite papar i odstranite sjemenke i pregrade, prelijte kipućom vodom.
  2. Luk, začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu.
  3. Punjene paprike stavite u lonac s debelim dnom, ulijte kipuću vodu gotovo u potpunosti (ostavljajući 1 cm papra).
  4. Pospite paprikom, posolite i dinstajte u ovom obliku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C sat vremena ili na vatri ispod poklopca 1,5 sata.
  5. Poslužite s jogurtom i koprom s malo masnoće.

Postoje i opcije hiperlipidemijske prehrane namijenjene liječenju srčanih bolesti ili nižim ograničenjima kalorija i ugljikohidrata..

Dijeta za bolesti srca

Osnovna pravila i principi isti su kao u standardnoj prehrani za snižavanje lipida, s malom razlikom:

  • Sol treba ograničiti na minimum.
  • Također ograničite vodu na 1,2 litre dnevno.
  • Dopušteni krumpir, med, mliječni proizvodi.
  • Začinjena su začinjena, začinjena jela, mahunarke, kiseli kupus.

Dijeta s visokim kolesterolom

Ovdje je sve isto kao u standardnoj prehrani, ali potrebno je potpuno napustiti: pileći žumanjak, jetra, kavijar, škampi, margarin, brza hrana, kobasice, mliječni proizvodi.

U prehranu morate uključiti: mekinje, crvene bobice i voće, laneno sjeme, laneno ulje, bademi, kikiriki, orasi, pistacije, ječam, zeleni čaj, tamna čokolada s udjelom kakaa najmanje 75%.

Hiperlipidemijska niskokalorična prehrana ograničena ugljikohidratima

Ova dijeta, osim što rješava zdravstvene probleme, pomaže u učinkovitom mršavljenju..

Uz osnovna načela standardne prehrane, trebali biste:

  1. Ograničite na 1000-1200 kcal dnevno.
  2. Pijte najmanje 2,5 litre čiste vode dnevno, dok je zabranjeno piti tekućinu s hranom, minimalna pauza prije i poslije jela je 30-60 minuta.
  3. Dajte prednost niskokaloričnom povrću: kupusu, krastavcima, rajčicama.
  4. Izbjegavajte tjesteninu, krumpir, banane, grožđe i ostalo slatko voće i bobičasto voće.
  5. Dopunite prehranu tjelesnom aktivnošću.

Bilo koju od gore navedenih dijeta nutricionisti odobravaju i ulaze u ljekoviti status. Zahvaljujući opsežnom popisu dopuštenih namirnica, možete jesti na razne načine. Glavna stvar je da nema osjećaja gladi, jer je zabranjeno gladovati. Prehrane se može pridržavati cijelog života, prenoseći je na status životnog stila, istodobno gubeći kilograme i poboljšavajući zdravlje. Međutim, prisutne su i neke kontraindikacije i nuspojave..

Kontraindikacije

Ne možete sjediti na ovoj dijeti za djecu mlađu od 14 godina, trudnice i dojilje, osobe s kroničnim bolestima u akutnoj fazi i dijabetes melitusom.

Nuspojave uključuju nedostatak elemenata u tragovima, posebno kalcija i nekih vitamina. Stoga, ako slijedite dijetu, preporučuje se dodatni unos vitaminsko-mineralnih kompleksa..

Prema nutricionistima i recenzijama, ovo je najbolja dijeta koja će vam pomoći da izgubite kilograme, a ne samo da ne šteti tijelu, već i poboljšava zdravlje.

Povratne informacije

Svetlana, 44 godine. Saratov
Nikad nisam bila mršava, ali nekako nikad nisam razmišljala o prekomjernoj težini. Zvono je zazvonilo kad sam se razbolio od ARVI-a, liječnik me zamolio da napravim test za šećer. Rezultati su bili razočaravajući. Razina glukoze bila je na rubu dijabetesa. Liječnik je savjetovao polako prelazak na hiperlipidemijsku prehranu.

Nakon nekoliko mjeseci kolesterol se smanjio, čak je postalo nekako lakše disati. Za nekoliko mjeseci potpuno sam prešla na dijetu, slijedeći sve preporuke. Bolovi u srcu su nestali, pojavila se određena lakoća, poboljšali su se san i opće dobro, a kolesterol je sada normalan. Uz to, pridržavajući se prehrane, 35 kg viška kilograma "otopilo" se u gotovo godinu dana.

Dijeta za snižavanje lipida najbolji je izbor za one koji žele poboljšati svoje zdravlje, smršavjeti, ali ne gladuju.

Ako pronađete pogrešku u tipkanju ili netočnost, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

HIPOLIPIDEMSKA (LIPO) DIJETA: JELOVNIK, POPIS PROIZVODA, UČINKOVITOST

Sadržaj:

  • 1 Što je dijeta za snižavanje lipida
  • 2 Učinkovitost i rezultati prehrane
  • 3 Koje proizvode treba baciti
  • 4 Popis odobrenih proizvoda
  • 5 Uzorak izbornika za tjedan dana
  • 6 Kako izaći iz prehrane za snižavanje lipida?
  • 7 Kontraindikacije

Dijeta za snižavanje lipida najprikladnija je za kategoriju medicinskih, jer se temelji na upotrebi prehrambenih proizvoda koji ne sadrže kolesterol štetan za tijelo. Zahvaljujući tome, dijeta ima ljekoviti učinak i istodobno vam omogućuje da se riješite suvišnih kilograma..

↑ Što je dijeta za snižavanje lipida

Ako se promatra dijeta za snižavanje lipida, razina konzumacije lako probavljivih ugljikohidrata i kolesterola smanjuje se u ljudskoj prehrani. Štetni kolesterol najviše se nalazi u hrani koja sadrži biljna vlakna u topljivim i netopivim oblicima, kao i mono- i polinezasićene masti.

Kao što znate, štetni kolesterol taloži se na zidovima krvnih žila, tvoreći aterosklerotske plakove. Zbog njih je poremećena cirkulacija krvi, a stvaraju se krvni ugrušci, proširene vene. Ali najgora je bolest srca (moždani udar, srčani udar itd.). Povišena razina kolesterola negativno utječe na tijek dijabetesa. S tim u vezi, ova je hipolipidemijska dijeta indicirana za mnoge patološke poremećaje..

↑ Učinkovitost i rezultati prehrane

Dijeta za snižavanje lipida nije dizajnirana za brzo sagorijevanje masti, ali je vrlo učinkovita za trajne rezultate. Dakle, za 30 dana možete izgubiti od 2 do 8 kg težine, ali učinak će trajati dugo. Prva poboljšanja stanja osjete se do kraja tjedna dijete..

Ako se toga pridržavate 2 mjeseca, tada će se vaše tijelo naviknuti na manju konzumaciju štetnih proizvoda. Kao rezultat, težina će se početi smanjivati ​​još više. Uostalom, više nećete jesti velike dijelove obroka. Pozitivni aspekti dijete za snižavanje lipida:

  • snižavanje razine kolesterola;
  • resorpcija aterosklerotskih plakova;
  • poboljšana funkcija srca;
  • ubrzanje cirkulacije krvi;
  • gubitak težine;
  • zasićenje tijela korisnim tvarima;
  • uklanjanje štetnih tvari iz tijela;
  • smanjen apetit;
  • lakoća u tijelu;
  • uklanjanje nesanice;
  • cjelokupni oporavak.

Dijeta za snižavanje lipida nije obavezna, ali se smatra preporučenom, jer je uravnotežena. Ako na njenoj osnovi gradite svoju dnevnu prehranu, možete se riješiti mnogih zdravstvenih problema..

U nekim slučajevima liječnik može propisati veći dnevni unos kalorija od 1200 kcal. Činjenica je da se, na primjer, kod dijabetes melitusa preporučuje jesti više hrane. Inače, to će naštetiti tijelu. Stoga se ne biste trebali oduprijeti takvim preporukama liječnika.

↑ Koje proizvode treba baciti

  • Pekarski proizvodi, peciva, kolači, muffini, kolačići i slično.
  • Krumpir - prženi, pomfrit, čips.
  • Slatkiši, sladoled itd..
  • Šećer, džemovi, džem, konzerve.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, mliječna krema, kondenzirano mlijeko.
  • Masni dio piletine i općenito masno meso.
  • Sirove dimljene i polu dimljene kobasice, slanina, svinjska mast.
  • Brza hrana, pizza.
  • Nešto ribe i kavijara.
  • Žumanjak.
  • Plodovi mora: jastog, lignje, sipe, ostrige, škampi i ostale školjke.
  • Kiseli krastavci u konzervi, posebno na bazi octa, dimljeno meso.
  • Životinjska mast i ulje.
  • Nusproizvodi: jetra, srce, bubrezi.
  • Jaka kava ili čaj.
  • Pjenušava pića.
  • Alkohol (uključujući pića s niskim udjelom alkohola).
  • Masne juhe i žele meso.
  • Pretjerano začinski začini.

Standardna dijeta za snižavanje lipida

Opća pravila

Hiperlipoproteinemija je simptomatski kompleks koji prati prekomjerna razina lipida u krvi. Lipidi su organske tvari koje su prisutne u tijelu zajedno s proteinima i ugljikohidratima. Komponente lipida su trigliceridi, masne kiseline, slobodni kolesterol i njegovi esteri te fosfolipidi. U raznim bolestima razina komponenata lipida mijenja se u različitom stupnju..

U dijabetes melitusu većina bolesnika ima povišenu razinu triglicerida, u manjoj mjeri kolesterola, LDL kolesterola. S pretilošću se otkrivaju povišene razine triglicerida, kolesterola i LDL-a. Hipotireozu prati i porast razine aterogenog LP i smanjenje HDL-a..

Najčešća je hiperkolesterolemija, koja se nalazi u 40-60% odrasle populacije. Dokazana je njegova uloga u razvoju kardiovaskularnih bolesti i pokazana je izravna veza između povećanja razine kolesterola i smrtnosti od tih bolesti..

Holesterol u obliku vezanom na proteine ​​prenosi se u tkiva. Lipoproteini male gustoće glavni su nositelji toga u tkivima, stoga se smatraju glavnim aterogenim lipoproteinom, odnosno igraju ulogu u razvoju ateroskleroze. Lipoproteini velike gustoće apsorbiraju slobodni kolesterol i faktor su koji djeluje protiv razvoja ateroskleroze.

Uzrok hiperkolesterolemije je sjedilački način života, nezdrava prehrana (višak životinjskih masti i ugljikohidrata), pušenje i emocionalno preopterećenje. Za bilo koji poremećaj metabolizma lipida preporučuje se terapijska dijeta za snižavanje lipida.

Što je terapijska dijeta za snižavanje lipida? To je dijeta usmjerena na smanjenje lipida u krvi. Najvažniji uvjet za to je kvalitativna i kvantitativna korekcija masnog dijela prehrane..

Svježe i smrznuto povrće, začinsko bilje i salata važan su dio prehrane..

Prehrana je ograničena na hranu koja sadrži kolesterol i zasićene masti (životinjske masti). Izuzmite maslac, čokoladu, sir, kobasice, svinjetinu, mast. Istodobno se povećava sadržaj polinezasićenih masti - koriste se razna biljna ulja: kukuruz, suncokret, maslina, soja, laneno sjeme.

Lipidna prehrana ima sljedeća načela:

  • Frakcijska prehrana (5-6 puta).
  • Smanjenje količine životinjskih masti. Da biste to učinili, u početku morate odabrati nemasno meso i ribu te dodatno ukloniti vidljivu masnoću. Sadržaj masti u proizvodu možete smanjiti prethodno kuhanjem i kuhanjem na pari ili pečenjem.
  • Uvođenje proteinskih proizvoda (nemasna riba i perad, nemasni mliječni proizvodi, bjelanjci).
  • Ograničavanje jednostavnih ugljikohidrata (slatkiša, šećera, pekmeza, slatkiša) koji se u tijelu pohranjuju kao masnoća.
  • Složeni ugljikohidrati (povrće, bobičasto voće, voće, žitarice, suho voće) čine polovicu unosa kalorija. Dnevno morate jesti 400-500 g sirovog povrća i voća, jednu porciju kaše i 200-300 g kruha od cjelovitih žitarica. Sve su ove namirnice izvori vlakana koja su potrebna za poboljšanje pokretljivosti crijeva i uklanjanje viška kolesterola..
  • Potrošnja biljnih masti.
  • Obilni režim pijenja (2 litre vode dnevno).
  • Ograničavanje broja žumanjaka na 3 tjedno.
  • Glavna metoda kuhanja je kuhanje ili kuhanje na pari. Pržena i pohana jela u tijestu potpuno su isključena.

Tablica koja sadrži preporučene i zabranjene namirnice pomoći će u zdravoj prehrani.

DopuštenoZabranjeni su
Svježe i smrznuto povrće, začinsko bilje i salata.Unutarnji organi životinja i ptica.
Oguljeno voće, suho voće, orašasti plodovi i sjemenke.Čokolada, sladoled, bomboni i ostale slatkiše, šećer, konzerve, džemovi. Ograničite konzumaciju meda.
Žitarice, kruh (po mogućnosti s mekinjama, raži, cjelovitim žitaricama).Pečenje (kiflice, pite, keksi, dvopeci), krem ​​tijesto, tjestenina, griz, ograničite bijelu rižu.
Biljna ulja: maslina, kukuruz, laneno sjeme, orah, soja, repica.Masti za kuhanje, mast, sve životinjske masti.
Morska riba, uključujući masnu ribu, alge.Raci, škampi, riblje konzerve, riblji kavijar.
Bijela perad, govedina.Masno meso, prsa, koža peradi i crveno meso, dimljeno meso i kobasice, patka, guska.
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.Masni svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje i ostali masni mliječni proizvodi.
Bilo koji sokovi, voćni napitci, dekocije sušenog voća, zeleni čaj, đumbir, biljno bilje.Alkohol i pjenušava pića.

Dijeta s malim lipidima može se koristiti i za mršavljenje kod prekomjerne težine, čak i kada nema promjena u krvnim testovima. U ovom slučaju, anti-lipidna prehrana koristi se profilaktički, jer je prekomjerna tjelesna težina faktor rizika za povećanje LDL kolesterola..

Gubitak kilograma već je prvi važan korak u normalizaciji metabolizma lipida. Sastav proizvoda se ne razlikuje, razlika je u tome što terapijsku prehranu za bolest treba provoditi dulje vrijeme (ili stalno), a s povećanom težinom može se koristiti dok se prijelazom na zdravu prehranu ne postigne željena težina.

Budući da je prehrana uravnotežena, možete se toga držati cijelo vrijeme. Racionalna, raznolika prehrana i nepostojanje značajnih ograničenja pridonijet će polaganom gubitku kilograma (do jednog kilograma tjedno) uz povećanu tjelesnu aktivnost. Kod pretilosti su naznačeni dani posta.

Da biste smanjili razinu kolesterola, u prehranu morate dodatno uvesti hranu koja pomaže u smanjenju njegove razine:

  • češnjak;
  • maslinovo, laneno, orahovo, sezamovo ulje amaranta;
  • riblje masnoće;
  • avokado;
  • kupine, aronija, jagode, brusnice, crveno grožđe, brusnice;
  • sjemenke lana, piskavice, mlijeka čička i sezama;
  • masna morska riba;
  • alge;
  • voćni sokovi;
  • mahunarke (slanutak, grah, leća, soja);
  • proizvodi od soje (tofu, miso).

Razina kolesterola niske gustoće raste s konstantnim psiho-emocionalnim stresom, stoga je preduvjet učinak na živčani sustav.

Opuštanje, meditacija i sedacija mogu pomoći u snižavanju kolesterola. Povećana tjelesna aktivnost preduvjet je za liječenje..

Dopušteni proizvodi

Standardna dijeta za snižavanje lipida, popis hrane:

  • Svježe voće i povrće. Najbolje ih je jesti sirove i koristiti kao prilog. Poželjno je povrće s malo ugljikohidrata (sve vrste kupusa, tikvica, bundeva, tikva, patlidžan, krastavac, avokado, paprika, zeleni grašak, rajčica). Od voća korisno: kaki, kivi, grejp, šipak, naranče, jabuke i kruške. Obratite pažnju na voće s visokim udjelom pektina - to su agrumi, jabuke, grožđe, suhe jabuke, brusnice, bobice drijena, viburnum. Pektini normaliziraju rad crijeva, poboljšavaju metabolizam, sorbiraju kolesterol i uklanjaju ga.
  • Sokovi: naranča, grejp, jabuka, cikla i mrkva.
  • Riba i plodovi mora. Oni bi trebali činiti osnovu prehrane za hiperkolesterolemiju. Trebate jesti nemasnu ribu, a u slučaju hiperkolesterolemije, 2 puta tjedno uvrstite u jelovnik masne sorte: skuša, iverka, haringa, losos, losos. Riblji kavijar i lignje ograničeni su zbog visokog sadržaja kolesterola.
  • Alge. Ovaj proizvod bogat je elementima u tragovima (jod, selen) i vlaknima.
  • Mahunarke kao izvor biljnih bjelančevina i vlakana. Može se svakodnevno uključiti u prehranu.
  • Sezam, piskavica, sjemenke lana, rižine mekinje. Njihove se koristi razmatraju u dva aspekta: izvor su ne samo vlakana, već i fitosterola i ulja, koji zajedno pomažu u borbi protiv bolesti. Visok sadržaj fitosterola također je zabilježen kod kukuruza, sojinog ulja i uljane repice, badema. Ima ih i u povrću i voću. Deficit njihova unosa primjetan je u zimsko-proljetnom razdoblju, zbog smanjenja njihove potrošnje. Istodobno se povećava udio konzumiranih stočarskih proizvoda. Tijekom tog razdoblja preporučljivo je dodatno jesti prehrambene proizvode obogaćene fitosterolima, koji su izolirani iz biljnih materijala, zahvaljujući posebnim tehnologijama (na primjer, kefir danakor i "profilact 120/80").
  • Znanstvenici su također dokazali da na pozadini primjene fitosterola dolazi do smanjenja proizvodnje kortizola, što negativno utječe na stanje kardiovaskularnog sustava (povećava tonus žila i snagu kontrakcija srca, povećava krvni tlak), zadržava natrij i vodu u tijelu.
  • Soja i teksturirani proizvodi od soje. Izvor su proteina i ne sadrže kolesterol. Na visokoj razini, pacijentima se savjetuje da meso zamijene sojinim proizvodima..
  • Češnjak je prirodni statin. Da biste dobili rezultat, trebate jesti 3 mjeseca, 2 karanfilića dnevno. Takav se tretman ne smije poduzimati kod gastrointestinalnih bolesti..
  • Prva jela od povrća (juha od kupusa, razne juhe, juha od cikle, borš). Vrijedno ih je kuhati na vodi. I dodajte najmanje biljnog ulja.
  • Nemasno meso i perad. Dovoljno ih je koristiti 1-2 puta tjedno. Meso puretine i pileća prsa smatraju se dijetalnim. Prije kuhanja meso skuhajte, a zatim ga možete ispeći.
  • Raženi, žitni, kruh od mekinja, hljeb od hljeba i sojinog brašna. Kao pečenje peciva možete koristiti neugodne kolačiće i kruh s mekinjama.
  • Mliječni proizvodi, svježi sir i sirevi s niskim udjelom masti. Ne previše masno kiselo vrhnje može se koristiti samo u jelima.
  • Cijela jaja u količini od 3 tjedno, a pileći proteini - neograničeno.
  • Popis proizvoda nadopunjuju žitarice. Možete jesti umjereno heljdu, zobene pahuljice, kuhanu smeđu rižu. S pretilošću, učestalost jedenja žitarica se smanjuje.
  • Nerafinirana biljna ulja. Koriste se za punjenje gotovih jela. Možete jesti 2 žlice dnevno. l. Korisno sezam, laneno sjeme, soja, maslina, kukuruz.
  • Orašasti plodovi (bademi, orasi, pinjoli) i sjemenke. Sadrže zdrave mononezasićene masti, ali zbog visokog kalorijskog sadržaja količina je ograničena na 20-30 g dnevno..
  • Zobena juha ili žele, jer zob pomaže smanjiti kolesterol, prekomjernu težinu i normalizirati metabolizam lipida.
  • Zeleni čaj s limunom, čaj s đumbirom, juha od šipka, degasirana mineralna voda, sokovi.

Osnove i principi prehrane broj 10 (dijeta za snižavanje lipida)

Drugi naziv dijete za snižavanje lipida je dijeta broj 10. Njegova je zadaća normalizirati lipidni spektar, odnosno razinu kolesterola u krvi..

Osnove prehrane

Dijeta za snižavanje lipida medicinska je hrana koja se propisuje osobama s bolestima kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega. Njegova je zadaća normalizirati ne samo kolesterol, već i šećer u krvi, kao i normalizirati rad krvnih žila i srca..

Izbornik štedi bubrege i povećava količinu mokraće, kao i poboljšava probavni trakt. Rezultat bi trebao biti gubitak kilograma, povećani tonus tijela i čišćenje od toksina..

Indikacije za imenovanje tablice broj 10 mogu biti:

  • bilo koji poremećaji metabolizma lipida;
  • srčana ishemija;
  • oporavak od premosnice koronarne arterije;
  • visoka razina kolesterola (potrebno je proći lipidni profil);
  • ateroskleroza;
  • stenoza srčanih žila (i općenito, bilo koja kardiovaskularna bolest);
  • neke vrste dijabetesa;
  • oporavak od moždanog udara;
  • prekomjerna težina;
  • bolest jetre.

Kako zaštititi jetru od štetnih učinaka? To je prilično jednostavno: morate se pravilno hraniti. Možete saznati koja hrana povoljno utječe na rad jetre, kao i koja hrana može uzrokovati kvar.

pravila

Dobra stvar ovog jelovnika je što nije vrlo strog i prilično raznolik. Ali postoje određena pravila:

  1. Kalorija iznosi oko 1200 kcal (ako se bavite kondicijom ili imate težak fizički posao, možete dodati još 200 kcal).
  2. Ne možeš gladovati. Ako se želite nositi s prekomjernom težinom pomoću ovog izbornika, prilagodbu provodi liječnik.
  3. Trebalo bi imati 5-6 obroka, pa podijelite sve kalorije s tim brojem..
  4. Da bismo smanjili unos kolesterola, hranu ne pržimo ili pečemo na roštilju. Najbolje je kuhati, kuhati na pari ili peći u pećnici. Također, minimalizirajte začine i sol.
  5. Ne zaboravite na režim pijenja. Ako ne možete popiti dvije litre vode dnevno, možete popiti jednu i pol, ali to mora biti čista voda.
  6. Ako idete spavati u 23.00, ili malo ranije, večerat ćemo do 19.00. Ako ste noćna osoba, večerajte do 8 sati..
  7. Posljednji obrok trebao bi biti gotovo u potpunosti vlakno..
  8. Mliječni proizvodi se ne preporučuju na ovom jelovniku, zato uzimajte dodatke prehrani ili dodatke kalcija.
  9. Tjedno možete pojesti najviše tri jaja.
  10. Svaki dan jelovnik treba sadržavati 200 g proizvoda od žitarica, oko 400 g bobičastog voća (voće i povrće).
  11. Meso (nemasno) možete jesti bez bolova 50 g dnevno, svježi sir ili ribu do 60 g dnevno.

Sastav prehrane trebao bi biti sljedeći:

  • 80-90 g bjelančevina (životinje oko 60%, povrće sve ostalo);
  • do 350-400 g ugljikohidrata;
  • 70g masti. Povrće oko 30, ostalo - životinje.

Proizvodi dopušteni i zabranjeni

Unatoč nekim ograničenjima, dijeta broj 10 omogućuje puno, ali da biste uravnotežili šećer u krvi, kolesterol i druge važne pokazatelje, morate pročitati tablicu:

PotrebanDopuštenoZabranjeno
Maslinovo ulje (žlica)Meso bez kore (ne crveno), nemasna govedina, juhe od njih (bolje je meso prokuhati, ocijediti vodu i uliti novo, a zatim ponovno kuhati)Jetra, mozak i ostale iznutrice, masti
Bobice s korom, jedno povrće ili voćeRaženi i mekinje kruh, krutoni od istih sastojakaMaslac, margarin, namaz
ČešnjakRiječna ribaJanjetina i svinjetina, dimljeno meso
Morska riba (može biti bijela i crvena te masna sorta)HeljdaŠkampi i ostali plodovi mora, riblji kavijar
Zobene pahuljice (samo ne instant)Mladi krumpirMliječni proizvodi (obrani)
Prirodni sok bez šećera,gljiveSlatko, peciva, tjestenina
Svježe biljeorasi, bademi, lješnjaciKobasice, kao i bilo koja brza hrana
MorseKava i čaj bez šećeraTvrdi sirevi s visokim udjelom masti, jaja, kobasice
Kakao

Dopušteni su konjak i vino s dijetom, jer snižavaju kolesterol, ali treba ih piti u najograničenijim količinama. Konjak se može piti do 40 g tjedno, vino do 200.

Izbornik za tjedan

U početku se može činiti da je prehrana prilično loša, ali zapravo dijeta za snižavanje lipida može biti ukusna i raznolika:

  • ponedjeljak
  1. za doručak imamo zobene pahuljice (bez mlijeka i maslaca, ali sa suhim voćem), zeleni čaj;
  2. prigrizite voćnu salatu s bobičastim voćem (voće treba biti s korom);
  3. ručati punjenu papriku (riža i povrće, može se koristiti nemasno meso), sok (ne zaslađen);
  4. za popodnevni međuobrok, jedno voće i komad raženog kruha;
  5. imamo vegetarijanski boršč.
  • utorak
  1. prvo doručak. Salata od povrća s maslinovim uljem, crni čaj (ne stavljajte šećer);
  2. drugi doručak. Grejp i šljive (3kom);
  3. ručamo s pilećim prsima, sokom od breskve i heljde;
  4. za popodnevni međuobrok, suho voće po vašem nahođenju;
  5. večeramo s morskom ribom (pečena u foliji), salatom od bilo kojeg povrća s negaziranom mineralnom vodom;
  • srijeda
  1. za doručak jedemo svježi sir (do 2%) i kavu bez ičega;
  2. za ručak, voće po vašem izboru i čaj;
  3. ručamo s juhom od povrća od raženog kruha;
  4. za popodnevni međuobrok, grčku salatu i mineralnu vodu;
  5. večeramo s povrćem, dinstano s nemasnim mesom i istom mineralnom vodom;
  • četvrtak
  1. prvi obrok sastoji se od smeđe riže s medom i bez ulja, kao i bilo kojeg soka, za svaki ukus;
  2. za ručak mala naranča i krekeri;
  3. za ručak, vegetarijanski boršč i crni čaj (ne stavljajte šećer);
  4. međuobrok salate od morskih algi;
  5. večeramo s zobenim pahuljicama bez ičega i na vodi.
  • petak
  1. doručkujemo s prosenom kašom bez ičega i crnim čajem;
  2. prigrizite bilo koji sok i mandarine;
  3. ručamo uz boršč s nemasnim mesom i čajem;
  4. drugi međuobrok sastoji se od povrtne salate s lanenim uljem;
  5. večeramo s parnom ribom i mineralnom vodom.
  • subota
  1. doručkujemo s heljdom i crnim čajem bez ičega;
  2. prigrizite svježim sokom i morskim algama;
  3. obilan ručak. Jedemo ribu, juhu od gljiva i mineralnu vodu;
  4. za popodnevni čaj s medom i jabukom;
  5. večeramo s kuhanim krumpirom, sokom i salatom od povrća;
  • nedjelja
  1. doručkujemo kavu bez šećera i zobenih pahuljica;
  2. prigrizite čaj i par breskvi;
  3. večeramo s boršom s piletinom i mineralnom vodom;
  4. za drugi međuobrok imamo orašaste plodove i 1% kefira;
  5. večeramo s omiljenim sokom i povrćem (možete ga prokuhati, možete dinstati).

Ovaj se izbornik može mijenjati prema vašem raspoloženju. Ne zaboravite da nam kolesterol i dalje treba (barem za stanične membrane), zato priuštite.

Kontraindikacije

Unatoč svojoj neutralnosti i bezopasnosti, ovaj jelovnik nije koristan za sve. Dijeta je kontraindicirana:

  • ako tijelu nedostaje kalcija ili je njegova apsorpcija oslabljena;
  • s dijabetesom insulinozom;
  • s pogoršanjem bilo kojih bolesti;
  • djeca i adolescenti.

Snižavanjem kolesterola i promjenom prehrane brzo ćete poboljšati kvalitetu života. A ako ispravite dijetu za snižavanje lipida, možete čak i smršavjeti, a više o ovoj važnoj točki možete saznati gledajući ovaj video.

Što je dijeta za snižavanje lipida i kako se toga pridržavati?

Mnogo je dijeta namijenjenih poboljšanju zdravlja oslobađanjem tijela od štetnih tvari. U ovom ćemo članku razmotriti posebnu dijetu za snižavanje lipida koja smanjuje količinu kolesterola u krvi..

Kako se možete riješiti većine ovog organskog spoja, upoznat ćemo se u sljedećem materijalu. Također će vam biti ponuđen jelovnik za tjedan koji se sastoji od popisa dopuštenih proizvoda i nekoliko recepata za zdrava jela..

Kako slijediti dijetu za snižavanje lipida?

Visok kolesterol u krvi najviše šteti srcu:

  • srčani udar;
  • moždani udar;
  • ishemija.

Najviše "jednostavne" nuspojave ove bolesti su mučnina i povraćanje..

Kako razvoj ateroskleroze ne započne, nužno je "uzeti" za smanjenje količine kolesterola u krvi. Najlakši način za rješavanje ovog problema je posebna terapijska hipolipidemijska dijeta, dizajnirana za tjedan dana.

Naravno, ova tehnika rješavanja velike količine kolesterola ima svoje kontraindikacije:

  • Tijekom trudnoće i dojenja;
  • manjina;
  • nedostatak kalcija u tijelu;
  • dijabetes;
  • prisutnost kroničnih bolesti.

Za one koji nisu upoznati s takvim konceptom i žele znati što više o njemu, donosimo sljedeće podatke na pregled..

Što je?

Započnimo sljedeću točku s najčešćim pitanjem: "Dijeta za snižavanje lipida - što je to?" Naravno, odgovor se neće dugo čekati..

Hipolipidemijska prehrana temelji se na konzumaciji velike količine hrane koja sadrži ugljikohidrate. Govorimo o složenim ugljikohidratima koji pridonose gubitku kilograma. S popisom dopuštenih proizvoda bit ćete upoznati u sljedećem odlomku. U međuvremenu, razmotrimo koja je njegova suština i kakvi mogu biti rezultati..

Suština jelovnika ove tehnike rješavanja velike količine kolesterola je ograničavanje hrane koja sadrži masti i probavljive ugljikohidrate. To mogu biti:

  • meso;
  • sirevi;
  • mliječni proizvodi;
  • mast;
  • brza hrana;
  • poluproizvodi;
  • slatkiši.

Ako izuzmete ove proizvode s jelovnika, vaše će se tijelo uskoro očistiti od kolesterola i masti, što će odmah dovesti do poboljšanja dobrobiti..

Za najučinkovitije rezultate, dijeta za snižavanje lipida tjedan dana podrazumijeva poštivanje sljedećih pravila:

  • Trebali biste se pravilno hraniti i ne praviti velike pauze između obroka. Dijeta za snižavanje lipida ni na koji način nije povezana s postom;
  • Porcije trebaju biti male. Svako jelo koristi se isključivo kuhano, pečeno i dinstano;
  • Posljednji obrok je 4 sata prije spavanja;
  • Prosječni dnevni unos kalorija je 1200;
  • Preporuča se kombinirati prehranu s umjerenom tjelesnom aktivnošću;
  • Podložno gornjoj tehnici, vrlo je važno psihološki se prilagoditi pozitivnom rezultatu, odnosno učinkovito se riješiti velike količine kolesterola.

Rezultati besprijekornog pridržavanja gornjih pravila dijete s snižavanjem lipida tijekom tjedan dana pojavit će se u sljedećem:

  • gubitak težine do 10 kg, ovisno o početnoj težini;
  • poboljšanje sna;
  • povećan apetit;
  • dobro raspoloženje;
  • ublažavanje bolova u području srca.

Pogledajmo sada pobliže što se tjedno može uključiti u jelovnik, promatrajući dijetu za snižavanje lipida i idemo izravno na popis dopuštenih namirnica.

Popis odobrenih proizvoda

Naravno, kao i svaka druga dijeta za mršavljenje, posebno medicinska, i ova tehnika ima svoj jelovnik. Popis dopuštenih namirnica za prehranu za snižavanje lipida sastoji se od velikog broja voća (kruške, jabuke, ananas, breskve) i povrća (kupus, repa, krastavci, tikvice, mrkva, repa), kao i:

  • sapi;
  • grašak;
  • kruha;
  • tjestenina;
  • mahunarke;
  • zobena kaša;
  • kefir bez masti;
  • nemasna govedina i perad;
  • riba;
  • nemasne juhe i juhe;
  • mekinje;
  • maslinovo, suncokretovo i laneno ulje;
  • trešnje, ribiz;
  • kopar, peršin, bosiljak.

Od pića na dijetnom meniju dopušteni su sokovi, voćni napici, zeleni čaj i, naravno, svježa pročišćena voda bez plina. Potonje treba piti najmanje dvije litre dnevno..

Na temelju gornjeg popisa dopuštenih proizvoda dijeta za snižavanje lipida za mršavljenje, možete napraviti prilično dobar hranjiv meni. U nastavku ćemo vas upoznati s našom opcijom koja donosi najučinkovitije rezultate..

Izbornik za tjedan

Usklađivanje s dijetnim jelovnikom za snižavanje lipida koji se sastoji od popisa dopuštenih namirnica, uštedjet će vam neželjene količine kolesterola u krvi i osigurati dobro zdravlje. Pogledajmo okvirni vodič za vaš sljedeći plan obroka..

Dijeta za snižavanje lipida - meni za tjedan:

ponedjeljak

  • Doručak: 200 g zobenih pahuljica u vodi i šalica zelenog čaja;
  • Ručak: dinstane paprike s tikvicama;
  • Večera: 200 g pečenog goveđeg mesa, čaša kefira s malo masnoće.

utorak

  • sok od mekinja i naranče;
  • nemasna pileća juha s povrćem;
  • 250 g dinstanog kupusa, 200 ml fermentiranog pečenog mlijeka.

srijeda

  • limunska salata;
  • sok od heljde i bobičastog voća;
  • pečena riba s umakom od limuna - 250 g.

četvrtak

  • kava i svježi sir s grožđicama;
  • heljdina juha s nemasnim pilećim polpetama;
  • pečena paprika i kefir.

petak

  • tost s medom i nezaslađenim crnim čajem;
  • voćne tepsije;
  • salata od kupusa, krastavaca i mrkve, svježa naranča.

subota

  • topli napitak i grejp;
  • heljdina kaša s nemasnim ribljim kolačima;
  • 200 g pečenog smuđa, 150 ml kefira s malim postotkom masti.

nedjelja

  • zobene pahuljice i sok od naranče;
  • prosena kaša sa suhim šljivama;
  • dinstane tikvice, sok od ribiza.

Recepti

Recepti za dijetu za snižavanje lipida razlikuju se po svojim korisnim svojstvima i raznolikosti:

Dijetalni kolači od sira s mrkvom

Dijetalni kolači od sira s mrkvom

Sastojci: 300 g nemasnog svježeg sira, jedna mrkva, bjelanjak, 50 g brašna, 15 g zaslađivača, 150 g griza, žličica biljnog ulja, prstohvat soli, 100 ml obranog mlijeka, čaša vode.

  • skute temeljito izgnječite vilicom;
  • ogulite mrkvu i naribajte je na grubom ribežu;
  • zatim ga stavite u lonac i prelijte mlijekom, vodom i biljnim uljem;
  • nakon što ovu smjesu zakuha u loncu, dodajte griz i kuhajte 10 minuta;
  • nakon što se dobivena masa ohladi, dodajte svježi sir, bjelanjak i začine;
  • temeljito promiješajte;
  • zatim oblikujte torte od sira i pažljivo ih stavite na lim za pečenje;
  • kuhajte u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Puding od griza s jabukama

Puding od griza s jabukama

Sastojci: 100 g griza, jedna jabuka, dva bjelanjka i jedan žumanjak, 50 ml mlijeka, žličica maslaca, žlica zaslađivača, prstohvat soli.

  • dovesti mlijeko do vrenja;
  • zatim dodajte griz;
  • nastavite kuhati deset minuta;
  • ogulite i naribajte jabuku;
  • zatim kaši dodajte žumanjak, ribanu jabuku, maslac i zaslađivač;
  • temeljito promiješajte sastojke;
  • pomiješajte bjelanjke sa soli i istucite;
  • dodajte dobivenoj masi;
  • zatim stavite u posudu za pečenje;
  • kuhajte u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za desert za dijetu za snižavanje lipida:

Grude snijega

Sastojci: jedan bjelanjak, 100 g šećera, 400 ml vode.

  • hladni proteini;
  • zatim ih temeljito pobijedite, postupno dodajući šećer;
  • dovesti vodu do ključanja;
  • i pažljivo, koristeći čajnu žličicu, stavite u nju "grude snijega";
  • kuhajte minutu.

Dijeta za snižavanje lipida: prehrambena pravila, jelovnici za tjedan

Vrijeme čitanja: 7 minuta

Kada je poremećen metabolizam lipida (masti), kolesterol raste, što je opasno stanje za tijelo. Da bi se smanjila vjerojatnost razvoja raznih bolesti, preporučuje se pridržavanje dijete za snižavanje lipida. Dizajniran je za smanjenje težine, normalizaciju metabolizma masti i poboljšanje cjelokupnog zdravlja tijela. Da biste to učinili, iz prehrane biste trebali isključiti dio hrane koji sadrži štetni kolesterol i lako probavljive ugljikohidrate. Tako možete izgubiti do 2-5 kg ​​mjesečno, poboljšati stanje tijela i smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara..

Osnovni principi

Glavni princip ove prehrane temelji se na ograničavanju hrane koja sadrži kolesterol i zasićene masti. Istodobno je potrebno povećati potrošnju polinezasićenih masti..

Nutricionistička pravila za dijetu za snižavanje lipida:

  • Trebali biste jesti svaka 3-4 sata..
  • Smanjite konzumaciju životinjskih masti. Da biste to učinili, kupite nemasno meso i odrežite postojeću masnoću..
  • Jedite ne više od 3 žumanjka tjedno.
  • Jedite odgovarajuću količinu hrane bogate proteinima (nemasna riba, bjelanjci, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti).
  • Ograničite količinu jednostavnih ugljikohidrata (džem, šećer, razni slatkiši).
  • Složeni ugljikohidrati (žitarice, povrće, voće) trebali bi biti polovica dnevnog unosa kalorija. Svaki dan trebate pojesti 500 g sirovog povrća i voća, dio bilo kaše. Sadrže puno vlakana koja poboljšavaju pokretljivost crijeva i uklanjaju višak kolesterola.
  • Popijte 2 litre vode.
  • Poželjno je posuđe kuhati ili kuhati na pari. Potpuno eliminirajte kuhanje u paniranju, masnoći i tijestu.
  • Nemojte organizirati dnevni post, jer je kontraindiciran kod mnogih bolesti (na primjer, dijabetes melitus).
  • Preporuča se aktivno baviti sportom.
  • Posljednji obrok trebao bi biti 3 sata prije spavanja.
  • Smanjite količinu soli na minimum.
  • Ako osoba puši, tada se preporuča odreći se cigareta, jer usporavaju metabolički proces.

Maksimalni dnevni unos kalorija za žene je 1200 kalorija, a za muškarce 1500 kalorija.

U nekim slučajevima dijetetičar može propisati kaloričniju prehranu. Na primjer, kod dijabetes melitusa, preporuča se jesti više hrane kako bi se izbjegla šteta za tijelo.

Prehrambene indikacije

Glavna indikacija je prekomjerna tjelesna težina i povišen kolesterol..

Ova će dijeta biti korisna i za:

  • bolesti srca i krvnih žila;
  • nepravilna prehrana.

Dijeta za snižavanje lipida može se kontinuirano koristiti kao profilaksa ateroskleroze, srčanih bolesti, a također i nakon prelaska na premosnicu koronarne arterije..

Popis namirnica

Dijeta za snižavanje lipida zahtijeva strogo poštivanje svih zahtjeva. To se također odnosi na popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda. Postoji nekoliko popisa proizvoda:

  • dopušteno;
  • koje treba koristiti rijetko (jednom tjedno);
  • zabranjeno.

Dopušteni proizvodi uključuju:

  • svježe i smrznuto povrće s malo ugljikohidrata (kupus, tikvice, patlidžan, krastavac, rajčica) i zelje;
  • oguljeno voće (jabuke, kruške, agrumi, kaki, kivi);
  • suho voće;
  • svježe cijeđeni sokovi (jabuka, naranča);
  • orašasti plodovi (bademi, orasi), sjemenke;
  • sve žitarice (posebno heljda, zobene pahuljice, smeđa riža);
  • kruh (po mogućnosti s mekinjama ili raži);
  • biljna ulja (laneno, maslinovo);
  • morska riba;
  • perad i govedina;
  • mliječni proizvodi s minimalnim udjelom masti;
  • Kompot od suhog voća, voćni napitci, zeleni ili biljni čaj.

Prehrana je uravnotežena, tako da je se možete stalno držati.

Za daljnje snižavanje kolesterola preporučuje se redovito konzumiranje:

  • češnjak;
  • riblje masnoće;
  • avokado;
  • bobičasto voće (kupine, jagode, brusnice) i grožđe;
  • sjeme lana i sezama;
  • alge;
  • mahunarke.

Zabranjena hrana uključuje:

  • iznutrice;
  • slatkiši (čokolada, bomboni, šećer, džem) i sladoled;
  • peciva s vrhnjem;
  • peciva (kiflice, pite);
  • tjestenina;
  • griz;
  • svinjska mast, margarin i druge životinjske masti;
  • konzervirane ribe, kavijar, škampi;
  • alkoholna i gazirana pića;
  • masno meso, kobasice, meso guske ili patke;
  • masni mliječni proizvodi (svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje);
  • brza hrana, pizza.

Ograničeni proizvodi (smiju se konzumirati, ali ograničeni):

  • krumpir;
  • gljive;
  • Bijela riža;
  • Riječna riba;
  • med;
  • kava.

Uzorak izbornika

Ako je svrha prehrane liječenje ili prevencija kardiovaskularnih bolesti, tada se o izborniku razgovara s liječnikom koji dolazi. Približni plan za standardni meni za tjedan dana prehrambenih obroka predstavljen je u tablici:

DanDoručakSnackRučakPopodnevni međuobrokVečera
1Zobena kašaSalata od voća i bobicaPire od krumpira i oslićTost za kruh, kruškaVegetarijanski boršč
2CheesecakesŠljiveKuhana prsa s heljdomSuho voćeSalata od povrća i pečena riba
3Sir od mlijeka od skuta / usirenog mlijekaBilo koje voćeJuha od povrća, kruhGrčka salataPirjano povrće s kuhanom govedinom
4Kaša od smeđe riže s medomKrekeriVegetarijanski borščSvježi sir sa suhim voćemZobene pahuljice, kuhane u vodi
petProso kašaMandarineBoršč s nemasnom junetinomSalata od voća i bobicaRiba na pari
6Heljda, kuhana u vodiSalata od morskih algiJuha od gljivaZelena jabukaKuhani krumpir sa salatom od povrća
7Zobene pahuljice na vodiBreskveShchi s pilećim prsimaKefir s niskim udjelom mastiVarivo

Obično žene takav jelovnik podnose mirno, ali muškarci mogu osjetiti nedostatak kalorija. U tom je slučaju dopušteno taj deficit nadoknaditi kuhanim jajima ili parnim omletom, dodatnim komadom nemasnog mesa ili ribe, kašom.

Zbog poštivanja svih pravila prehrane za snižavanje lipida:

  • razina šećera i kolesterola u krvi se smanjuje;
  • tijelo se čisti od toksina;
  • tjelesna težina se smanjuje;
  • raspoloženje se poboljšava.

Recepti

Ovi se recepti mogu koristiti kao zdravi obroci nakon završetka dijete..

Salata od povrća (vinaigrette)

  1. Kuhana repa, krumpir, kiseli krastavac narezan na male kockice.
  2. Dodajte kuhani grah (ili konzervirani) i kiseli kupus.
  3. Začinite suncokretovim ili maslinovim uljem.

Cheesecakes s mrkvom

  1. Zgnječite vilicom 3/4 paketa svježeg sira.
  2. Ogulite i grubo naribajte pola srednje mrkve.
  3. Preklopite mrkvu u lonac i dodajte 1 žlicu mlijeka, 2 žlice vode, 1 žličicu biljnog ulja.
  4. Stalno miješajući prokuhajte masu.
  5. Zatim dodajte 1,5 žlice griza i kuhajte 5 minuta.
  6. Nakon hlađenja dodajte svježi sir, 1 žličicu šećera, prstohvat soli, proteine ​​jednog jaja i promiješajte.
  7. Oblikujte torte od sira i stavite na lim za pečenje.
  8. Pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Pire od krumpira i oslić

  1. File oslića (200 g) i 1 cijeli luk stavite u lonac s vodom.
  2. Pirjajte na laganoj vatri dok se riba ne skuha.
  3. Izvadite luk i nasjeckajte sitno.
  4. Pomaknite ribu i luk kroz mlin za meso.
  5. U mljeveno meso dodajte 1/4 mlijeka s malo masnoće i pirjajte 3-4 minute.
  6. Posolite i poslužite s pireom od krumpira.

Jogurt žele

  1. Zakuhajte 2 žlice vode i otopite u njoj 1 žlicu šećera.
  2. Dodajte 1 žličicu želatine i temeljito promiješajte.
  3. Ostavite da nabubri 30-60 minuta.
  4. Dobivenu smjesu dodajte u 0,5 šalice jogurta i istucite pjenjačom.
  5. Ulijte u posude i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Izlazak iz prehrane

Izlaz iz prehrane za snižavanje lipida trebao bi biti gladak - preporuča se pridržavati se pravila "80 do 20", odnosno prehrana je 80% u skladu s prehrambenim pravilima, a preostalih 20% je razna zabranjena hrana. Na primjer, za popodnevni međuobrok možete jesti zabranjeni desert, ali trebali biste večerati samo s dozvoljenom hranom. Ovaj pristup omogućit će vam održavanje tjelesne težine i zdravlja..

Kontraindikacije

Dijeta za snižavanje lipida ima niz kontraindikacija:

  • kronične bolesti tijekom pogoršanja;
  • dob do 18 godina;
  • trudnoća i hepatitis B;
  • dijabetes melitus tipa 1.

Ritam i broj otkucaja srca / broj otkucaja srca

Cerebrovaskularna bolest (KVB): simptomi, uzroci, posljedice i liječenje patologije